Плиты газовые – каталог, цены, характеристики в Санкт-Петербурге

Заведения общественного питания, будь то кафе или ресторан, нуждаются в качественном и производительном оборудовании. Используя дополнительные функции плиты с многочисленными техниками готовки, можно создать разнообразное меню из любых ингредиентов: мяса, птицы, рыбы и овощей. Рассмотрим подробнее особенности этих устройств.

Преимущества газовых плит

Эффективность у газовых плит выше, чем у электрических, что позволяет готовить большее количество блюд за единицу времени. КПД нагрева составляет 70% — регулируя подачу газа, можно изменить интенсивность пламени, степень прожарки продуктов и их сочность. Скорость приготовления блюд у газового устройства намного выше, чем у электрической или индукционной плиты, за счет прямого соприкосновения огня с посудой. 

Подключение может быть осуществлено как к баллонному газу, так и к магистральному. Однако второй вариант выйдет дешевле и удобнее в плане установки. 

Современные варианты оборудования безопасны в процессе эксплуатации. Каждый прибор оснащён системой автоподжига и газ-контроля, позволяющие избежать утечки газа. 

Еще одна причина, почему выгоднее выбрать именно газовые аналоги — цена на техническое обслуживание. Она намного ниже, чем у электрического и индукционного устройства. Кроме того, конструкции таких плит долговечны и прочны, что позволяет сократить вероятность поломок и выходов из строя. 

Как выбрать профессиональную газовую плиту?

Для того чтобы сделать правильный выбор и приобрести кухонную технику для общественного заведения с оптимальными техническими характеристиками, нужно изучить модели по следующим критериям.

  1.Мощность

Выбирая оборудование с оптимальной мощностью, стоит принимать во внимание два важных момента. 

Во-первых, более мощный аппарат (от 20 кВт) обладает высокой производительностью, и с его помощью можно быстрее приготовить большое количество порций, что выгодно для крупных предприятий. 

Во-вторых, если в кафе или ресторане отсутствует центральное газоснабжение, и плиты работают на газовых баллонах или газгольдерах, техника будет быстро расходовать газ, а, значит, придется чаще выполнять дозаправку или покупку канистр.

  2.Число зон нагрева

Для мобильных чебуречных или бургерных нет смысла покупать оборудование с 4-6 конфорками — для этого лучше подойдут компактные настольные плиты, оборудованные 1 или 2 зонами нагрева. На крупных предприятиях (ресторанах, кафе, столовых и других) лучше использовать более габаритную тепловую технику с 4-мя и более рабочими зонами.

  3.Наличие духовки

Газовая профессиональная плита может быть как с духовым шкафом, так и без него. Его наличие обеспечивает кухне широкий выбор в составлении итогового меню: можно запечь мясо, рыбу или овощи с хрустящей корочкой или обжарить их на вертеле, сохранив сочность продуктов. Но без духовки можно обойтись, если ресторанный бизнес только набирает обороты. 

Стоимость профессиональной газовой плиты

Наша компания предлагает широкий ассортимент газовых плит различных размеров, мощностей и функций, которые подходят для использования как дома, так и в ресторанах, кафе, столовых. Мы сотрудничаем с популярными российскими и зарубежными компаниями Angelo Po, Apach, Вулкан (Heidebrenner). У нас вы можете подобрать модель, которая будет соответствовать вашим требованиям и бюджету. 

Доставка осуществляется по всей России, а также в Беларусь и Казахстан.